קאַנד עסנוואַרג מיט גרינג עפענען סוף איז וויידלי אנגענומען דורך קאָנסומערס רעכט צו זייַן אַדוואַנטידזשיז ווי גרינג צו קראָם, מיט לאַנג פּאָליצע צייט, פּאָרטאַטיוו און באַקוועם, אאז"ו ו. קאַנד פרוכט איז געהאלטן ווי אַ אופֿן פון פּראַזערווינג פריש פרוכט פּראָדוקטן אין אַ פארמאכט קאַנטיינער, וואָס ריקווייערז צו זיין אַוועקגענומען פּאַטענטשאַלי שעדלעך סאַבסטאַנסיז ווי מייקראָואָרגאַניזאַמז און ענזימעס אין פירות דורך באַהיצונג און דיסינפעקטינג זיי. דעמאָלט מאָונטעד אין קאַנטיינער מיט אַ ספּעשלי דיזיינד פֿאַר די ויסמאַטערן פּלאָמבע. יווענטשאַוואַלי די פּראָדוקט איז פאַרטיק דורך באַהיצונג און סטעראַלייזינג.
עס איז זייער וויכטיק צו אויסקלייַבן די רעכט ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן אַ קאַנד פרוכט. עס ריקווייערז צו קלייַבן די רעכט זיס און זויער, פלייש, גוט קאָליר, אַראָמאַ צו טרעפן אַ לעפיערעך הויך סטאַנדאַרט. דערווייַל, סאַלעקטינג די פריש, גאַנץ, גרייס קאָנסיסטענט, אַכט דערוואַקסן פרוכט אין פּראַסעסינג.
דער גאנצער פּראָדוקציע פּראָצעס פון קאַנד פרוכט ריקווייערז אַלע ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו זיין פּרעטרעאַטעד אין קאַנס, אַזאַ ווי גריידינג, וואַשינג, קאַטינג, און באַזייַטיקן די זאמען און בלאַנטשינג דיסינפעקשאַן סטעפּס. און צוזאַמען מיט דעם, קאַנינג, אָפּעראַציע גיכקייַט קאָנטראָל, ווייינג פּינטלעך און טייַנען די ינווייראַנמענאַל היגיענע זענען אויך וויכטיק. ספּעציעל אין דעם פּראָצעס פון ינדזשעקטינג צוקער, צוקער קען נישט טונקען אין די טאַנק פּאָרט ווייַל פון די קוואַליטעט פון קאַנד פרוכט. דעמאָלט דער ווייַטער שריט איז פאַר-פּלאָמבע ויסמאַטערן, וואָס ריקווייערז צו באַזייַטיקן די ריס צווישן די שפּיץ פון די טאַנק לופט, מאַסע פּראָדוקציע מיט וואַסער וואַנע באַהיצונג ויסמאַטערן קעסטל, קליין פּעקל פּראָדוקציע פון הייס וואַסער קענען ויסמאַטערן. נאָך די ויסמאַטערן שריט אין די קענען, דעמאָלט עס מוזן זיין געחתמעט קאַנס מיד, דערנאָך האָבן אַ שנעל סטעראַליזיישאַן, סטעראַליזיישאַן, בוילינג וואַסער, סטעראַליזיישאַן טאַנגקס, קליין וואַנע טאָפּ, אאז"ו ו. די קאַנד צין אין אַ באַהיצונג קאַנטיינער פֿאַר סטעראַליזיישאַן מיד, נאָך דעם, די קולד קאַנד צין קענען זיין גענומען אויס און ווערן אַ פאַרטיק פּראָדוקט.
קאַנד פרוכט האט אַ לעפיערעך מער פּאָליצע-לעבן אין פאַרגלייַך מיט די פריש פרוכט, עס אפילו ווירקונג די אַדזשאַסטמאַנט פון פריש פרוכט פּראָדוקציע צייַט און שטח פון די מאַרק, און בעסער צו האַלטן פריש טאַם און אָריגינעל לייגן שטאַט, אַזאַ ווי סיטרוס פרוכט און עטלעכע אנדערע. מינים און אַזוי אויף. דעריבער, די אויבן סעריע פון אַדוואַנטידזשיז געמאכט קאַנד פרוכט פאָלקס אין די מאַרק.
פּאָסטן צייט: נאוועמבער 07-2021
