אין לויט מיט ווערסיעס פון די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע (USDA), עס איז געזאגט אַז די סטאָרידזש לעבן פון די געעפנט קאַנד עסנוואַרג דווינדז געשווינד און ענלעך צו פריש עסנוואַרג. די אַסידיק מדרגה פון קאַנד פודז האָבן באשלאסן זייַן טיימליין אין די פרידזשידער. הויך-זויער פודז קענען זיין סטאָרד אין ריפרידזשעריישאַן מיט 5-7 טעג און זיכער צו עסן, אַזאַ ווי פּיקאַלז, פרוכט, זאַפט, פּאָמידאָר פּראָדוקטן און סאַוערקראַוט, אאז"ו ו פיר טעג און זיכער צו עסן, אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, פיש, סופּס, פּאַפּשוי, פּיז, פלייש, אָף, מאַקאַראָנען, צימעס, בינז, קעראַץ, יויך און שפּינאַט. אין אנדערע ווערטער, די וועג מיר קראָם די אָפּענעד קאַנד פודז קענען גלייַך ווירקן די טעם.
דעמאָלט ווי זאָל מיר קראָם די געעפנט קאַנד עסנוואַרג? מיר אַלע וויסן אַז די מערסט קלאָר ווי דער טאָג מייַלע פון די קאַסטן איז אַז עס האט זייַן פונקציע צו אַרבעטן און העלפֿן צו ופהיטן די עסנוואַרג אינהאַלט אין די קאַסטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער בלויז אויב זייַן פּלאָמבע איז צעבראכן, לופט קענען סיפּן אין די הויך-זויער פודז (למשל, פּיקאַלז, זאַפט) און קלינג צו די צין, אייַזן און אַלומינום ין די קענען, איז אויך גערופן מעטאַל ליטשינג. כאָטש דאָס וועט נישט פירן צו די געזונט פּראָבלעמס און די אינהאַלט אין די קאַן איז גאָר זיכער צו עסן, עס נאָר מאַכן יטערז פילז ווי די עסנוואַרג האט אַ "אַוועק" טיני טאַם און מאַכן פֿאַר ווייניקער ענדזשויאַבאַל לעפטאָוווערז. די בילכער ברירות וואָלט זיין צו קראָם די אָפּענעד קאַנד עסנוואַרג אין סילאַבלע גלאז אָדער פּלאַסטיק סטאָרידזש קאַנטיינערז. סייַדן איר ניטאָ פעלן פון רעסורסן אין עטלעכע ספּעציעל געלעגנהייט, איר קען דעקן די געעפנט קענען מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אַנשטאָט פון די מעטאַל דעקל, וואָס קענען אויך העלפֿן צו רעדוצירן די מעטאַלליק טעם.
פּאָסטן צייט: יוני 24-2022
